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住宅用語大辞典

SUUMO(スーモ)SUUMO(スーモ)

追い焚き

浴槽内の湯が冷めた時に、沸かし直す機能のこと。高温差し湯式循環式などがあり、沸かし直すより経済的賃貸では新築中心普及、ファミリータイプではかなり一般的になってきている。


ラーメン用語辞典

ぐるなびぐるなび

追い焚き(おいだき)

スープが減ったときに、ガラなどを追加してスープ増やすこと。スープ作りそのものよりも微妙な加減が必要とされるため、最初に作ったスープがなくなったら閉店という店も多い。




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