西条柿
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/09 00:35 UTC 版)
西条柿（さいじょうがき）は、広島県西条（現在の東広島市西条町寺家）発祥の渋柿の品種である[出典 1]。今日、各地に植えられている西条柿の原木がこの地にあったことから「西条柿発祥の地」として東広島市の市史跡に指定されており、県・市重要文化財の仏像群も安置されている[1]。戦国時代には武田信玄が甲斐国一円に栽培を奨励し、峡中八珍の一つとして世に聞こえたといわれる[6]。発祥は約800年前とされ、古くから名高い柿である[出典 2]。西条の美味は"西条酒"と"西条柿"ともいわれ[11]、文献により柿の王様と書かれたものもある[11]。
注釈
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- ^ a b “東広島産の果物”. 東広島市 (2019年10月7日). 2021年10月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月11日閲覧。
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- ^ a b c d e f 西条柿 - コトバンク
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- ^ “西条柿 広島県”. 全国観光情報サイト 全国観るなび. 日本観光振興協会. 2022年6月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月11日閲覧。
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- ^ a b c d e f g h i j k l m 持田圭介『カキ'西条'早生系統における生理的ならびに栽培的観点からの系統間比較と生理障害防止対策に関する研究』 (PDF) 鳥取大学 博士 (農学) 乙第77号 2009年 pp.1–57
- ^ “おはようございます。スーパーに並ぶ朱色の柿を見かけると、秋の訪れを感じます。県内では東広島市の #西条柿 や安芸太田町の #祇園...”. まいにちを豊かに りっち. 広島県庁 (2021年9月18日). 2023年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月10日閲覧。
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- ^ a b c 藤原康平 (2021年10月4日). “【朝刊先読み！】西条柿「こづち」初出荷”. 山陰中央新報デジタル (山陰中央新報). オリジナルの2021年10月4日時点におけるアーカイブ。 2023年5月11日閲覧。
- ^ 広島県 広島とれたて元気市 – 全国農業協同組合連合会広島県本部
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- ^ 柿の食べ方あれこれ ふるさとの秋の味覚 柿 (PDF) 松江市立図書館 市立図書館だより ちどり No.97 2015年10月発行。
- ^ “秋の味覚「西条柿」”. 島根県庁. 2023年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月11日閲覧。
- ^ 西条柿の歴史 – JAしまね
- ^ 畑ほし柿生産組合 -島根の東出雲で生まれた美味しい ...
- ^ “丹波市の特産「西条柿」の収穫がピーク 中国地方原産の渋柿”. SUN-TVニュース. サンテレビジョン (2022年10月26日). 2022年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月11日閲覧。
- ^ 柿 カキ かき『旬の食材百科』2023年5月11日閲覧。
- ^ a b 「【みやげ三題】 広島昨今 『懷鄕の味"安芸路"』『お國自慢の"柿羊羹"』『水難よけ"川通り餅"』」『野田経済』1953年6月号、野田経済研究所、131頁。
- ^ “味わいの一品 菓子 廣島名産 柿羊羹 祇園坊”. ザ・広島ブランドトップ. 広島市 (2021年10月1日). 2020年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年5月11日閲覧。
- ^ 祇園坊柿 - コトバンク
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