葛菓子

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葛菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/30 21:59 UTC 版)

葛菓子（くずがし）は、葛粉を使った押し物・打ち物の和菓子で、吉野葛菓子、葛落雁、葛干菓子とも呼ばれる。吉野葛の本場、奈良県吉野山の銘菓である。