菰角とは？ わかりやすく解説

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こも‐づの【×菰角】

読み方：こもづの

マコモの茎に黒穂菌(くろぼきん)が寄生して生ずる竹の子状のもの。若いものは沖縄地方や中国などで食用とする。また、熟して黒くなったものを日本ではお歯黒などに用いた。こものこ。


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菰角

読み方：コモズノ（ｋｏｍｏｚｕｎｏ）

マコモの茎に黒穂病菌が寄生してたけのこ状になったもの


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菰角

読み方：コモズノ（ｋｏｍｏｚｕｎｏ）

マコモの茎に黒穂病菌が寄生して生じるタケノコ状のもの

季節 春

分類 植物


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