おかず
(菜料 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/08 01:25 UTC 版)
おかず（御数[1]、御菜[2]）とは、食事の献立で主食に付け合わせて食べる料理を幅広く指すものである。漢字では菜[3]。懐石などでは、一汁三菜などと記述される。日本食の「おかず」は英語でもOkazuと表現されることがある。
注釈
出典
- ^ "御数". デジタル大辞泉. コトバンクより2023年1月20日閲覧。
- ^ "御菜". 精選版 日本国語大辞典、デジタル大辞泉. コトバンクより2023年1月20日閲覧。
- ^ "菜". 精選版 日本国語大辞典、デジタル大辞泉、和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典. コトバンクより2023年1月20日閲覧。
- ^ “おかず”. 語源由来事典. ルックバイス. 2023年1月20日閲覧。
- ^ 日葡辞書(1603-1604)「Vocazu （ヲカズ）。すなわち、サイ」
- ^ a b 【沖縄県】食堂に他のおかずとは別に「おかず」というメニューがあるってどういうこと？ ここがオモロイ！「秘密のケンミンSHOW」 - TVerプラス・2023年7月9日
[続きの解説]
「おかず」の続きの解説一覧
- 1 おかずとは
- 2 おかずの概要
「菜料」の例文・使い方・用例・文例
菜料と同じ種類の言葉
- >> 「菜料」を含む用語の索引
- 菜料のページへのリンク
