自動酸化とは? わかりやすく解説

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じどう‐さんか〔‐サンクワ〕【自動酸化】

読み方:じどうさんか

空気中の酸素により常温生じ酸化反応植物油魚油などの食用油放置しておくと品質低下する現象ゴムプラスチック油脂などの劣化原因となるため、酸化防止剤添加されることが多い。


自動酸化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/08 07:50 UTC 版)

自動酸化(じどうさんか、Autoxidation)は、空気中または、酸素紫外線の片方または両方の存在下で起こる酸化で、ペルオキシドヒドロペルオキシドが生成する。古典的な自動酸化の例に、単純なエーテルであるジエチルエーテルの酸化があり、爆発性のペルオキシドが生ずる。これはの上がらない遅い燃焼反応であると考えることができる。自動酸化は化合物を酸化誘導体に変換する重要で便利な反応でもあり、望まれない場所でも起こる反応でもある(自動車タイヤゴムを破壊する)。




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