ちょう‐づめ〔チヤウ‐〕【腸詰(め)】
ソーセージ
(腸詰め から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/25 07:31 UTC 版)
ソーセージ(英語: sausage)は、鳥獣類の挽肉または刻み肉を塩や香辛料で調味し、食べられる袋状の物(ケーシング)に充填した食品。伝統的な保存食として世界各地でハムよりも古くから作られた。
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