腸詰めとは? わかりやすく解説

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ちょう‐づめ〔チヤウ‐〕【腸詰(め)】

読み方:ちょうづめ

ソーセージのこと。


ソーセージ

(腸詰め から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/25 07:31 UTC 版)

ソーセージ英語: sausage)は、鳥獣類の挽肉または刻み肉を香辛料で調味し、食べられる袋状の物(ケーシング)に充填した食品。伝統的な保存食として世界各地でハムよりも古くから作られた。


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