腰果鶏丁とは?

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腰果鶏丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/25 08:52 UTC 版)

腰果鶏丁中国語: 腰果雞丁/腰果鸡丁、ようかけいちょう、ヤオグオジーディン、拼音: Yāoguǒ jī dīng)は、鶏肉(通常炒めることが多いが、揚げることもある)とカシューナッツに、鶏がらスープ醤油オイスターソースから作る茶色のガーリックソースを加えて炒めた料理であり、アメリカ合衆国発祥の中華料理である。「腰果」は中国語でカシューナッツを意味する。


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