三省堂 大辞林

しにせ 0 【〈老舗〉】

〔動詞「しにす（仕似）」の連用形から〕

(1)代々同じ商売を続けている店。由緒正しい古い店。
(2)長年商売をして得た店の信用。
「商人は只―が大事ぞかし/浮世草子・永代蔵 5」
(3)先祖代々の家業を継ぐこと。
「かみは正直、商売は所がらなり―なり/浄瑠璃・天の網島（中）」

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ろうほ らう― 1 【老舗/老^▼鋪】

古くから何代も続いた由緒ある商店。しにせ。
「江戸時代からの―」

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難読語辞典

老舗

読み方：ロウホ（ｒｏｕｈｏ）

代々同じ商売を続けている店

ウィキペディア

老舗

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/08 06:00 UTC 版)

老舗（しにせ）とは、先祖代々にわたって伝統的に事業を行っている小売店・企業（会社）などのことである。