三省堂 大辞林

りょくず ―づ 1 【緑豆】

植物リョクトウの別名。

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りょくとう 0 【緑豆】

マメ科の一年草。インド原産。インド・中国・東南アジア・アメリカなどで栽培。高さ約50センチメートル。豆果は長さ約10センチメートルで、豆はアズキより小さくみどり色または褐色。もやしやはるさめの原料とする。リョクズ。ヤエナリ。ブンドウ。

難読語辞典

緑豆

読み方：ロクトウ（ｒｏｋｕｔｏｕ）

マメ科の一年草、園芸植物

PDQ®がん用語辞書

緑豆

【仮名】りょくとう
【原文】mung bean

暖かい気候で育つ豆の一種で、通常、その種子やもやしが使われる。緑豆には抗がん作用があると考えられている。

植物名辞典

緑豆

読み方：ミドリマメ（ｍｉｄｏｒｉｍａｍｅ）

エンドウの別称。
マメ科の越年草、園芸植物

学名 Pisum sativum

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緑豆

読み方：リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ）

フタナリマメの別称。
葵の短い頭豆

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緑豆

読み方：リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ）

八重生の別称

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緑豆

読み方：ロクトウ（ｒｏｋｕｔｏｕ）

マメ科の一年草、園芸植物

学名 Vigna radiata

季語・季題辞典

緑豆

読み方：ブンドウ（ｂｕｎｄｏｕ）

外見はアズキに似、葉腋から花茎を出して黄色の蝶形花を咲かせる。朝鮮の豆そうめんはこれで製造する

季節 秋

分類 植物

ウィキペディア

リョクトウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/12 20:09 UTC 版)

(緑豆 から転送)

リョクトウ（緑豆）はマメ科の一年生植物、ヤエナリ（八重生、学名：Vigna radiata）の種子のこと。食品および食品原料として利用される。別名は青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。アズキ（V. angularis）とは同属。