緑米とは?

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緑米(みどりまい)

緑米

赤米黒米同様に日本には縄文時代中国から伝わったとされている古代米です。現代ではネパールラオスなどのアジアの国々で多く栽培されています。緑米はもち米ですが、普通のもち米より粘り強く甘味あります




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