「粉もの」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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こな‐もの【粉物】

読み方：こなもの

小麦粉・米粉・そば粉などを材料にしてつくられる食べ物。特に、小麦粉を主材とするお好み焼きやたこ焼きを指す。

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粉食

(粉ものから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/09 04:58 UTC 版)

粉食（ふんしょく）とは、穀物等を、挽いて粉に（製粉）し、パン・麺などに加工して食べること^[1]。粉食文化は全世界に分布し^[2]、利用される穀物も小麦のほか、イモ類・トウモロコシ、雑穀など、地域により様々である。粉食に対し、北東アジアから南アジアの米飯のように、穀物を粒のまま食べることを粒食という^[3]。

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