穴子飯
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/13 13:51 UTC 版)
広島県、兵庫県、山口県などの名物料理。蒲焼きにしたアナゴを短冊状に切ったものを飯の上にならべたもの。JR宮島口駅の名物駅弁として知られる他、JR西明石駅や新山口駅などでは穴子飯の「穴子弁当」が売られている。
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