留即時歩合とは？

辞典・百科事典の検索サービス - Weblio辞書

初めての方へ

参加元一覧


用語解説|全文検索
Weblio 辞書 > 同じ種類の言葉 > 産業 > 製造業 > 歩合 > 留即時歩合の意味・解説 

日本酒用語集
日本酒日本酒

留即時歩合（とめそくじぶあい）

留仕込み直後に、白米が占める醪容量の割合をいう。留即時歩合ともいう。蒸米や麹の吸水率が高いときに、この歩合が高くなる。
白米歩合（％）＝（（留即時醪リットル数－汲水リットル数）／白米kg数）×100

索引トップ用語の索引ランキング


留即時歩合と同じ種類の言葉

歩合に関連する言葉
 
肉垂れ歩合(にくたれぶあい)  酒母歩合(しゅぼぶあい)  留即時歩合(とめそくじぶあい)  無効精米歩合(むこうせいまいぶあい)  精米歩合(せいまいぶあい)
>>同じ種類の言葉    >>製造業に関連する言葉

>> 「留即時歩合」を解説文に含む用語の一覧

>> 「留即時歩合」を含む用語の索引
留即時歩合のページへのリンク
「留即時歩合」の関連用語
1
白米歩合
日本酒用語
100% |||||

注目の情報

留即時歩合のお隣キーワード

生囲い

生貯蔵酒

生酒

生酸菌

産地名の表示

留

留即時歩合

留点温度計

留麹

異種穀粒

異臭

発酵

発酵助成剤

モバイル
モバイル版のWeblioは、下記のURLからアクセスしてください。
http://m.weblio.jp/
» モバイルで「留即時歩合」を見る
_ _   

留即時歩合のページの著作権
Weblio 辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。

  
日本酒日本酒
(c)Copyright 1999-2012 Japan Sake Brewers Association

©2012 Weblio RSS