三省堂 大辞林

あぶ・る 2 【^▼炙る/^▼焙る】

（動ラ五［四］）

(1)火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く。
「鰺(あじ)の干物(ひもの)を―・る」「のりを―・る」
(2)火にあてて乾かしたり、あたためたりする。
「手を火鉢で―・る」
［可能］ あぶれる

「炙る」に似た言葉

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焼く  火を通す  暖める  受ける  熱する