炙り物とは？ わかりやすく解説

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炙り物

読み方：あぶりもの
別表記：焙り物

食品のうち特に、火であぶったもの。
（2011年5月25日更新）

デジタル大辞泉
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あぶり‐もの【×焙り物／×炙り物】

読み方：あぶりもの

火であぶったもの。特に、焼き魚。やきもの。



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