淮猪とは?

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淮猪(わいちょ)

起源 淮河中国河南省桐柏山に源を発し、東シナ海に注ぐ中国第三大河流域生息する在来種で、淮北とも呼ばれる江蘇省淮陰地方全域見られる

淮猪特徴 外貌中型で、頭は長く耳は大きく垂れ下がっている。額のシワ顕著で、雄では睾丸にも明確なシワ存在する。背線部はやや凹み、体下線垂れ下がっている。皮毛は黒く、冬になると剛毛の間とその下部柔らかい赤褐色の皮毛が発達するが、春になる脱毛してしまう。母豚においては乳頭発達顕著で、ある報告によると1423個の完全に発達した乳頭確認されている。

淮猪エピソード  淮猪が生息する地域は、平地ではあるが、大部分石灰沖積砂土土壌がやせている。しかし、気候温和雨量多く青草が豊富である。この地域雑穀生産が盛んであるため、収穫後の畑に残された残り物が豊富にある。そこでこれらの畑に豚を放牧し、それらを飼料として摂取させ、糞は堆肥として利用されるのであるこのように飼料大半粗飼料依存しており、そのほかに甘藷落花生大豆などの副産物給与している。しかし、栄養価の高いエサ子豚哺育中の母豚を中心に与えるため、必然的に粗飼料に耐えられるように胃腸の容積大きく腹部がそれに伴って下垂するタイプになっている






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