消化液とは?

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しょう かえき せうくわ- [3] 【消化液】

消化腺から消化管内に分泌され,摂取した食物消化する液体種々の消化酵素を含む。唾液胃液膵液すいえき胆汁腸液など。

消化

(消化液 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/04/08 15:07 UTC 版)

消化(しょうか、: digestion)とは、生物摂取した物質を分解処理して利用可能な栄養素にする過程のことである[1]。消化は、生体の体内や体外、細胞内または細胞外、機械的に破砕する物理的手段やコロイド分子レベルまで分解する化学的手段などがあり、消化器ごとにも分類される[1]


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  1. ^ a b c d e f g h 生化学辞典第2版、p.648 【消化】
  2. ^ 炭水化物の消化・吸収・発酵とその利用、山田和彦、独立行政法人国立健康・栄養研究所食品表示分析・規格研究部、栄養学雑誌 Vol.59 (2001) No.4 P169-176
  3. ^ Bogart & Ort (2011)、p.102-105、5.腹部 大腸(結腸)
  4. ^ a b 佐藤・佐伯(2009)、p.134-136、第6章 消化と吸収 2.消化と吸収 5)大腸large intestineの構造と機能
  5. ^ 短鎖脂肪酸の生理活性、坂田隆ほか、日本油化学会誌 Vol.46 (1997) No.10 P1205-1212
  6. ^ トータルダイエット調査による東京都民のビオチン,ビタミンB6,ナイアシンの一日摂取量の推定齋東由紀、牛尾房雄、栄養学雑誌 Vol.62 (2004) No.3 P165-169
  7. ^ 四訂日本食品標準成分表のフォローアップ「日本食品ビタミンK・B6・B12成分表」について前川昭男、日本食生活学会誌 Vol.7 (1996) No.1 P8-15
  8. ^ 鷹觜テル「食生活と長寿に関する研究-2-長寿村棡原地区の食物繊維(D.F)の摂取を中心として」、『岩手大学教育学部研究年報』第41巻第1号、岩手大学教育学部、1981年10月、 109-137頁、 NAID 120001123398


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