沖縄大百科

海ぶどう

読み方：うみぶどう

沖縄本島、宮古島など温かい限られた海にのみ生息し、日本語名を「クビレヅタ」という。球状の葉がぶどうの房のようになっていることから、「海ぶどう」という名が付けられた。別名「グリーンキャビア」。キャビアのようにプチプチとした触感が特徴。海ぶどうは、ビタミン、カルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養素を豊富にを含んでいる。

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ウミブドウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2008/09/17 13:04 UTC 版)

(海ぶどう から転送)

ウミブドウ（海葡萄）

• クビレズタ (Caulerpa lentillifera) - イワズタ科イワズタ属に属する食用の海藻。沖縄料理の食材の一つ。
• ハマベブドウ (Coccoloba uvifera) - タデ科ココロバ属に属する食用・観葉植物。シーグレープ。

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