日本酒用語集 |
 
|
果実の酒（かじつのさけ）
果実混和酒（かじつこんわしゅ）ともいう。主に35度焼酎に砂糖を加え果実（梅の実など。ただし、ぶどうは使用できない）を漬けてつくる酒で、家庭で造ることができる。市販の焼酎とぶどう以外の果実を用い、家庭で消費することに注意する必要がある。
果実の酒と同じ種類の言葉
果実の酒に関連した本
- 果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート―保存とフレッシュ120のレシピ 田端 永子 主婦の友社
- 家庭でつくれる木の酒・草の酒・果実の酒 (1966年) 石田 穣 家の光協会
- 少し上のグルメ―食前酒・食後酒 リキュール(果実・ハーブ)酒協会 海南書房
果実の酒に関係した商品
果実の酒のページへのリンク
