早鮓とは? わかりやすく解説

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はや‐ずし【早×鮨/早×鮓】

読み方:はやずし

塩あるいは酢で締めたと、酢を加えて調味した飯とを重ね強く押しをして一夜または数時間で味をならして食べ一夜鮨。《 夏》→熟(な)れ


早鮓

読み方:ハヤズシhayazushi

温かい飯の中に酢でしめたをつけ、押しをかけてならし寿司


早鮓

読み方:ハヤズシhayazushi

一種

季節

分類 人事




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