新潟ラーメンとは？わかりやすく解説

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ラーメン用語辞典

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新潟ラーメン（にいがたらーめん）

煮干で取ったあっさり和風系醤油スープが特徴。具に刻んだタマネギを使用しているのが特徴。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

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