文旦とは? わかりやすく解説

ぶん‐たん【文旦】

読み方:ぶんたん

ザボンの別名。


ぼん‐たん【文旦】

読み方:ぼんたん

《「ぶんたん」の音変化ザボンの別名。


文旦

読み方:ボンタン(bontan), ブンタン(buntan)

ザボン一品


ぶんたん (文旦)

Citrus grandis

Citrus grandis

東南アジアから中国南部台湾原産です。わが国へは江戸時代初めに渡来しました。高さは3メートルほどになります果実淡緑色から黄色で、独特の甘み風味のある果肉と、非常に厚くてスポンジ状の果皮特徴です。また果実柑橘類では最も大きく0.5~2キログラムなります果実収穫は、年末ごろに行われますが、酸味が強いので数ヶ月追熟をしたあと出荷されます。別名で「ざぼん(朱欒)」とも呼ばれます
ミカン科ミカン属常緑低木で、学名Citrus grandis (syn. Citrus maxima)。英名は Pomelo
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ミカン:  仏手柑  八朔  夏蜜柑  文旦  晩白柚  柚子  椪柑

文旦

読み方:ブンタン(buntan)

ザボン別称
ミカン科常緑低木

学名 Citrus maxima


文旦

読み方:ブンタン(buntan)

ザボン別称。おもに九州南部栽培され果実柑橘類のなかで最大。帯黄色、皮が厚く、特に内がわの白色部分が厚い。果肉白色のものと紫色のものとがある

季節 秋、冬

分類 植物


ザボン

(文旦 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/29 04:08 UTC 版)

ザボン(朱欒、香欒、謝文、学名: Citrus maxima)は、柑橘類の一種である。ブンタン文旦)の別名でも知られ、ほかにはボンタン[2]ウチムラサキ[2]ザンボアジャボン[注 1]とも呼ばれる。


注釈

  1. ^ 広島県東広島市安芸津町周辺で栽培されている香酸柑橘の「じゃぼん」はザボン類とユズの交雑種と推定され別種である[3]
  2. ^ ただし、文旦、ポメロとして栽培されている品種に他の種の遺伝子移入が無いとは限らない。

出典

  1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Citrus maxima (Burm.) Merr. ザボン(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年1月21日閲覧。
  2. ^ a b c 文旦”. 宮崎県青果市場連合会. 2023年1月18日閲覧。
  3. ^ Tokurou Shimizu; Akira Kitajima, Keisuke Nonaka, Terutaka Yoshioka, Satoshi Ohta, Shingo Goto, Atsushi Toyoda, Asao Fujiyama, Takako Mochizuki, Hideki Nagasaki, Eli Kaminuma, Yasukazu Nakamura (November 30, 2016). “Hybrid Origins of Citrus Varieties Inferred from DNA Marker Analysis of Nuclear and Organelle Genomes” (英語). PLOS ONE 11 (11): e0166969. doi:10.1371/journal.pone.0166969. http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0166969. 
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n 柑橘歴史散歩・文旦とザボン”. 愛媛県農林水産研究所. 2020年2月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月18日閲覧。
  5. ^ 阿久根市 観光・特産品(ボンタン)”. 阿久根市. 2011年11月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年2月22日閲覧。
  6. ^ ざぼん」『牧野日本植物図鑑(初版・増補版)インターネット版』。2024年3月4日閲覧
  7. ^ a b ザボン(ざぼん)とは? 意味や使い方」『コトバンク』。2024年3月4日閲覧
  8. ^ 農林水産省特産果樹生産動態等調査 2013年7月23日閲覧
  9. ^ 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、192頁。ISBN 978-4-415-30997-2 
  10. ^ 大橘(パール柑)(Pearlkan)”. 熊本県地産・地消サイト. 熊本県. 2015年5月26日閲覧。
  11. ^ サワーポメロ”. 花・果樹. 鹿児島県. 2014年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年7月21日閲覧。
  12. ^ サワーポメロ(鹿児島文旦)”. おひさまとくだもの. 2022年4月8日閲覧。
  13. ^ 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、191頁。ISBN 978-4-415-30997-2 
  14. ^ 高岡文旦”. みやざきの味と花101. 宮崎県. 2014年4月21日閲覧。
  15. ^ 高岡文旦”. 宮崎中央青果株式会社. 2014年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月21日閲覧。
  16. ^ サラダポメロ”. 2019年2月28日閲覧。


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