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年明けうどん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/26 09:49 UTC 版)
年明けうどん（としあけうどん）とは、さぬきうどん振興協議会[1]が新たな麺食行事の普及を目的[2][3]として提唱している「年明けに縁起を担いで食べるうどん」、およびそれに関する商業的イベントである[4][5][6]。名称の「年明けうどん」は登録商標であり、権利者は香川県の地元麺業界3団体[7]となっている[2][8]。
日本の年末年始における食文化として年越し蕎麦（年末）や雑煮（正月）は定着しているが[9][10]、年明けうどんは正月における食文化ではなく、讃岐うどんをはじめとした日本国内における名産うどんの活性化[4][11]やうどんの消費拡大[12]に貢献すること、食品業界関係で正月における新たな利益・経済効果を生み出すこと[4][5]を目的として讃岐うどん業界を中心に企図され、2009年正月から展開されている[4][5][6]。
- ^ 2008年7月14日、さぬきうどん協同組合・香川県製粉製麺協同組合・小豆島手延素麺協同組合を中心に、香川県内の麺業界団体・企業が立ち上げた振興協議会である（「年越しそば」に対抗「年明けうどん」讃岐うどんのお膝元がPRに乗り出す J-CAST 2008年8月17日）。
- ^ a b c d e 「年明けうどん」ご案内 全国製麺協同組合連合会 2010年（平成22年）1月8日
- ^ a b c 年明けうどんとは 年明けうどん公式サイト
- ^ a b c d 香川の「正月にうどん」全国的ブーム目指す J-CAST 2009年12月14日
香川の「正月にうどん」全国的ブーム目指す エキサイトニュース 2009年12月14日 - ^ a b c d 年明けうどん：うどん店や製めん業者にアンケート調査 76%が次回参加する / 香川 毎日jp 2009年4月3日・毎日新聞 2009年4月3日 地方版
「年明けうどん」全国普及へのぼりやポスター 四国新聞 2009年4月3日
今年もやります!年明けうどん 全国的な普及定着目指し啓発イベント 香川 iza・産経新聞 2009年12月2日
新年のはじまりは、空海の置き土産とともに 日刊テラフォー 2010年1月3日 - ^ a b c d e f g h 讃岐発「年明けうどん」拡大 2年目、全国へ asahi.com（朝日新聞） 2009年12月7日
【四国経済インタビュー】さぬきうどん振興協議会 諏訪輝生さん asahi.com（朝日新聞）四国共通企画 2009年12月16日 - ^ さぬきうどん協同組合・香川県製粉製麺協同組合・小豆島手延素麺協同組合
- ^ a b 詳細は特許電子図書館 にて「年明けうどん」の検索結果を参照。
- ^ a b 毎年のように行われる各種調査では「食べる」と回答した人の割合は80〜90%台の結果が出ている（年越しそばを食べた翌日は雑煮をいただく… 西日本新聞 2010年1月3日 朝刊）。
- ^ 整理番号：03A0584360 和文標題：正月の雑煮の食べ方に関する実態調査（日本調理科学会誌 Vol.36、234-242ページ、2003年8月20日） JDreamII（科学技術文献情報データベース、独立行政法人 科学技術振興機構）
- ^ 報道発表資料：「讃岐うどんネクタイ」が「年明けうどん」のPRに一役! 香川県庁 2009年1月8日
- ^ 「年明けうどん」全国へ…香川県発、紅白の彩りで祝う 読売新聞 2009年12月31日
- ^ 但し、小麦消費量の増加は食生活の洋風化に伴って米の消費量の減少が起こる中で、小麦輸入量の増加を招き、食糧自給率の低下を招いているという負の側面もある、という意見も存在する（山下一仁「人口減少時代の農業と食料」 経済産業研究所 2006年2月3日）。
- ^ 地域・地方単位では麺食行事が存在する（一例として、香川県で毎年7月2日頃にあたる「半夏生」にうどんを食べる習慣がある）。
- ^ あんもち雑煮食べる家庭60% 四国学院大生が調査結果公表 山陽新聞 2009年11月13日
- ^ a b 「年越しそば」に対抗「年明けうどん」讃岐うどんのお膝元がPRに乗り出す J-CAST 2008年8月17日
- ^ 太くて長～いうどんで今年も1年幸せに - 「日清のどん兵衛 年明けうどん」 マイコミジャーナル 2010年1月1日
- ^ a b 「年明けうどん」早くも定着? 商標使用300業者 47NEWS 2009年12月31日
- ^ 「年明けうどん」食べてみたい?（調査期間：2009年12月29日〜2010年1月4日） Yahoo!ニュース 意識調査
ネットリサーチ ライブドア公式 / 「年明けうどん」今後浸透していくと思う?（調査期間：2009年12月31日15時30分-2010年1月7日0時0分） 2009年1月4日閲覧 - ^ 「年明けうどん」全国展開目指す/1年の幸せ願う 四国新聞 2008年10月3日
- ^ 「年明けうどん」が商標登録されました。 年明けうどん公式サイト 2009年7月10日
[続きの解説]
「年明けうどん」の続きの解説一覧
- 1 年明けうどんとは
- 2 年明けうどんの概要
- 3 外部リンク
固有名詞の分類
- 年明けうどん早くも全国区／県内関係者驚き四国新聞
- ２年目で全国区に／年明けうどん概要発表四国新聞
- お手軽な年明けうどんで2010年の幸せ祈願をPRONWEB
年明けうどんに関連した本
- めん料理カレンダー 2012年版 株式会社グレイン・エス・ピー
年明けうどんに関係した商品
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