州浜とは？ わかりやすく解説

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す‐はま【州浜／×洲浜】

読み方：すはま

１ 曲線を描いて州が出入りしている浜。

２ 「州浜形」の略。

３ 「州浜台」の略。

４ 紋所の名。州浜形のもので、種々ある。

５ 棹物(さおもの)菓子の一。きな粉・白砂糖・水飴などを練って棒状にしたもので、切り口が州浜形になることからいう。豆飴(まめあめ)。また、素甘(すあま)のこと。→素甘

州浜／洲浜の画像
州浜の紋所
州浜／洲浜の画像
州浜の紋所の一つ「中陰州浜桐」

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州浜

読み方：スアマ（ｓｕａｍａ）

粳（うるち）の粉に白砂糖を混ぜ、蒸してついた餅状の菓子


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州浜

読み方：スハマ（ｓｕｈａｍａ）

（１）菓子の名。
（２）晴れの席の飾りとする台。
（３）州が入り組んでいる浜。

別名 洲浜


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州浜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/21 19:36 UTC 版)

州浜（すはま）とは、きな粉等の大豆の粉に水飴を加えて練りあわせて作る和菓子の一種[1]。豆飴ともいう[1]。大豆や青豆を煎って挽いた粉は州浜粉とも呼ばれる。


脚注
  1. ^ a b “アサマNEWSパートナーNo.199 (38)餅菓子の文化と微生物”. アサマ化成. 2022年11月30日閲覧。
  2. ^ a b c 中山圭子『事典 和菓子の世界』増補改訂版 岩波書店 2018年、ISBN 978-4-00-061259-3 pp.84-86.

[続きの解説]

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州浜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/11/06 01:42 UTC 版)

「玉泉館跡地公園」の記事における「州浜」の解説

なだらかな傾斜のある砂浜を模した小石の石組。

※この「州浜」の解説は、「玉泉館跡地公園」の解説の一部です。
「州浜」を含む「玉泉館跡地公園」の記事については、「玉泉館跡地公園」の概要を参照ください。

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