三省堂 大辞林

くずし くづし 3 【崩し】

〔動詞「崩す」の連用形から〕

(1)「崩し書き」の略。
(2)簡略にすること。簡略にしたもの。
(3)本来の歌い方や弾き方と変えて演奏すること。
「さのさ―」
(4)柔道で、相手の姿勢を不安定にさせること。

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崩し

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/10/23 10:08 UTC 版)

柔道の崩しとは、相手を投げる前に、相手を投げられやすい状態にする技術である。講道館の嘉納治五郎師範が概念化し、立ち技において講道館柔道が他流派に対し優位性を確保するのに大きく貢献した。
「相手を作る作り」は、この「崩し」を含む。