三省堂 大辞林

ていしょく 0 【定食】

飲食店で、（一品料理に対して）あらかじめ献立の決まっている食事。

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料理

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定食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/31 14:36 UTC 版)

定食（ていしょく）は、日本の飲食店において多く見受けられる料理の提供形態。主となる惣菜に加え、一般的には白飯、味噌汁（あるいはその他のスープ）、漬物（関西地方では、漬物の代わりに塩昆布や昆布の佃煮が使われることもある）などが添えられることで定食の体を成す。対義語は、一品料理である。提供する料理の品数を絞ることで調理の効率が上がるので、一般に個々の料理を単品で頼むより安価であることが多く、学生やサラリーマンに人気が高い。