嫌気的発酵とは？わかりやすく解説

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嫌気的発酵（けんきてきはっこう）

酵母によるアルコール発酵、乳酸菌による乳酸発酵などのように、酸素を必要としない発酵をいう。

東京スカパラダイスオーケストラ

ニコライ・エジョフ

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