健康関連用語辞典

大豆オリゴ糖（ダイズオリゴトウ）

大豆オリゴ糖は大豆から天然成分を抽出・分離したものです。今では、オリゴ糖というと大豆オリゴ糖を指すことが多いようです。甘味度も各種オリゴ糖の中では、一番高い位置にあります。しかしオリゴ糖はそれぞれに共通して低カロリーで、虫歯の原因にもなりにくく、ビフィズス菌の増殖効果を持つ特長があります。