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大腸菌群

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/11/23 19:21 UTC 版)

大腸菌群（だいちょうきんぐん、coliform bacteria）とはグラム陰性無芽胞性の短桿菌であり乳糖を分解して酸とガスを産生する好気性または通性嫌気性の細菌群。細菌分類学上の大腸菌を必ずしも示すわけではなく、衛生学的に糞便汚染の指標となる一群の菌の総称である。大腸菌群の検査にはデソキシコーレート培地、LB培地、BGLB培地が用いられ、食品によって使用培地が定められている。