三省堂 大辞林

へんせい 0 【変性】

（名）スル

(1)性質が変わること。また、その性質。
「神経の構造を―せしめ/日本開化小史（卯吉）」
(2)〔医〕 細胞内の代謝異常によって、組織が固有の機能を失って、量的・質的に変化すること。
(3)タンパク質や核酸が熱・薬品などの作用により、結合の切断を伴わずにその構造に変化を起こして生物的活性を失うこと。可逆的なものと非可逆的なものがある。

「変性」に似た言葉

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変化

PDQ®がん用語辞書

変質、変性

【仮名】へんしつ
【原文】alteration

元の状態とは異なる何かに変化すること。

日本酒用語集

変性（へんせい）

性質が異常に変ること。蛋白質の変性。

ウィキペディア

変性

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/07/18 22:48 UTC 版)

変性（へんせい）とは、性質が変化すること。特に異常に変化する場合を指すことがある。また、その変化した性質そのものを指す。