唾液アミラーゼとは？ わかりやすく解説

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だえき‐アミラーゼ【唾液アミラーゼ】

読み方：だえきあみらーぜ

⇒プチアリン


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唾液アミラーゼ

英訳・(英)同義/類義語：salivary amylase

炭水化物を加水分解する消化酵素で、だ液腺から分泌され、口中ではたらく。
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