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味噌田楽

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/02/04 06:03 UTC 版)

味噌田楽（みそでんがく）は、豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて焼いた料理である。