吉林黒豚とは?

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吉林黒豚(きつりんくろぶた)

吉林黒豚起源 中国20世紀に入ってから、多く外国品種様々な経路流入した。この吉林黒豚も1949~1956年にかけて当地在来品種である民猪の母豚にバークシャーの雄を交配して作られた新し品種である。原産地はその名の通り吉林省で、中国東北部中部地区一帯分布している。その作育には5つの大きな養豚場担当したため短期間のうちに大量の吉林黒豚が各地普及したとされている。

特徴 体型外貌バークシャー酷似している。全身真黒であるが、バークシャー特有の六白」を備えたものも見られる鼻先それほどしゃくれておらず、背線は平らで、腹部下垂見られない。四肢しっかりとしており、動きも活発で、乳頭12個以上を数える。中国豚の中でも発育良い方で、その原因として生時体重が1.25kg以上ということがあげられる。

吉林黒豚エピソード 吉林黒豚と同様に在来品種バークシャー交配して作られた豚に新金豚がある。これらはその分布、作育時期異なるもののほぼ同じものと考えられている。吉林黒豚は北方系、新金豚は南方系と分類されるが、最近では、吉林黒豚は新金豚のうちの吉林系に分類されているようである。






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