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冷凍食品
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/17 11:23 UTC 版)
冷凍食品（れいとうしょくひん）とは、長期保存を目的に冷凍状態で製造・流通・販売されている食品をいう。
- ^ 社団法人日本冷凍食品協会冷凍食品の品質は表示されている賞味期限を見て判断すれば良いか？
- ^ 特に野菜や果物、魚介類等は食品に含まれる水分の膨張により細胞が破壊されるため、種類や用途が限られていた。
- ^ 日本冷凍食品協会調べ2008年
[続きの解説]
「冷凍食品」の続きの解説一覧
- 1 冷凍食品とは
- 2 冷凍食品の概要
- 3 主な冷凍食品製造企業
冷凍食品と同じ種類の言葉
「冷凍食品」の用例一覧
特定商品の販売に係る計量に関する政令 (e-Gov)
第一第十六号(二)に掲げるもののうち、次に掲げるもの (一) 干しかずのこ、たづくり及び素干しえび (二) 煮干しし、又はくん製したもの (三) 冷凍食品（貝、いか及びえびに限る。） (四) 調味...
law.e-gov.go.jp/htmldata/H05/H05SE249.html
食品衛生法施行規則 (e-Gov)
練り製品、ゆでだこ及びゆでがにを除く。以下この条において同じ。）を凍結させたものにあつては、飲食に供する際に加熱を要するかどうかの別 ク 加熱後摂取冷凍食品（製造し、又は加工した食品...
law.e-gov.go.jp/htmldata/S23/S23F03601000023.html
- 冷凍食品の利用度が回復 協会が主婦の意識調査 | 統計農業協同組合新聞
- 冷凍食品の生産・消費量 落ち込み拡大 | 統計農業協同組合新聞
- 「弁当のおかず」から「夕食の主役」へ 進化する冷凍食品J-CASTニュース
冷凍食品に関連した本
- ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 白石 真人 幸書房
- 冷凍食品を知る 野口 敏 丸善
- 冷凍食品の本 (HANDS BOOK) 三水社
冷凍食品に関係した商品
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