ひやむぎ
(冷や麦 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/12 20:45 UTC 版)
ひやむぎ（冷や麦、冷麦）とは、小麦粉から作られる麺の一種である。
注釈
出典
- ^ 『これは役立つ!違いのわかる事典』 p.193 PHP研究所 1997年
- ^ 家庭科教育研究者連盟 編『くらべてわかる食品図鑑 〈３〉 米とこく類』大月書店、2007年9月1日、19頁。ISBN 9784272406036。
- ^ a b 電子じばさん館（姫路市・財団法人西播地域地場産業振興センターHP）「乾麺の館：生産と消費」より。
- ^ 名駅経済新聞：老舗の手打ちうどん店が夏季限定の「手打ちひやむぎ」など。
- ^ a b c d e f g h “ひやむぎ”. そばの散歩道. 麺類雑学事典. 日本麺類業団体連合会/全国麺類生活衛生同業組合連合会. 2023年10月9日閲覧。
- ^ "ひやむぎの「ピンク麺」「緑麺」 "手作業"で混ぜる理由は？ 「揖保乃糸」販売元に聞いてみた". オトナンサー. メディア・ヴァーグ. 17 August 2023. 2023年8月17日閲覧。
- ^ そうめん・冷麦（その3） NIKKEI NET 食べ物新日本奇行 2008年7月4日
- ^ 伝統食を含む食文化の継承及び地域産物の活用への取組状況（22ページ） (PDF) 農林水産省 統計情報 2002年5月10日
- ^ 日本各地の麺・めん料理 Archived 2007年3月2日, at the Wayback Machine.
- ^ 日本の高度成長期、農家の息子はどんな様子? 第2話 Archived 2008年5月21日, at the Wayback Machine.
[続きの解説]
「冷や麦」の例文・使い方・用例・文例
- 冷や麦という食べ物
Weblio日本語例文用例辞書はプログラムで機械的に例文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
冷や麦と同じ種類の言葉
- 冷や麦のページへのリンク
