全粒穀物とは? わかりやすく解説

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全粒穀物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/12 00:09 UTC 版)

全粒穀物(ぜんりゅうこくもつ、: whole grains)とは、精白などの処理で、となる果皮種皮胚乳表層部といった部位を除去していない穀物や、その製品である。


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