僧坊酒とは？わかりやすく解説

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僧坊酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/30 23:42 UTC 版)

僧坊酒（そうぼうしゅ）は平安時代から江戸時代に至るまで、大寺院で醸造された日本酒の総称。高品質の酒として高い評価を受けていた。

^ お坊さんって酒飲んでもいいの？仏教が育んだ日本酒文化｜きくつかこらむ-菊の司酒造｜Kikunotsukasa
^ 「ちかい」VOL.161 - 誓願寺
^ 法華宗（陣門流）
^ “南都（奈良）諸白から三段仕込みに”. 日本酒物語. 菊水酒造 (新潟県). 2022年8月14日閲覧。

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