仏掌薯とは? わかりやすく解説

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つくね‐いも【×捏ね芋/仏×薯】

読み方:つくねいも

ヤマノイモ科蔓性(つるせい)の多年草塊根は手でこねて固めたように不規則な形をし、食用栽培されるつくいも。《 秋》


つく‐いも【×捏芋/仏×薯】

読み方:つくいも

ツクネイモの別名。


仏掌薯

読み方:ツクネイモ(tsukuneimo), ツクイモ(tsukuimo)

ヤマノイモ一種


仏掌薯

読み方:ツクイモ(tsukuimo)

ツクネイモ別称


仏掌薯

読み方:ツクネイモ(tsukuneimo)

ヤマノイモ栽培種、畑に作り地下生ず扁平多肉の根を収穫する

季節

分類 植物


ナガイモ

(仏掌薯 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/01/20 21:50 UTC 版)

ナガイモ(長芋、学名: Dioscorea polystachya)は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属つる性多年草。または、その肥大した担根体の通称である。漢名山薬(さんやく)、薯蕷(しょよ)とも呼ばれる。


  1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Dioscorea polystachya Turcz. ナガイモ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年3月24日閲覧。
  2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Dioscorea batatas Decne. ナガイモ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年3月24日閲覧。
  3. ^ 編:文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 編「2 いも及びでん粉類」『日本食品標準成分表』(2015年版(七訂))、2015年12月25日。ISBN 978-4-86458-118-9https://www.mext.go.jp/component/a_menu/science/detail/__icsFiles/afieldfile/2016/03/01/1365343_1-0202r.pdf2016年10月15日閲覧 
  4. ^ a b 「平成19年度 農林水産物貿易円滑化推進事業のうち品目別市場実態調査(結果) - ながいも」 農林水産省公式HP 2015年10月14日閲覧
  5. ^ a b c 農林水産省公式HP「市場実態 - 中国 - ながいも」 2015年10月14日閲覧
  6. ^ 「北海道 JA帯広かわにし、JA帯広大正 (長いもを台湾、アメリカへ)」 2015年10月14日閲覧
  7. ^ a b c 野菜ブック「ヤマノイモ」独立行政法人農畜産業振興機構、2015年6月5日閲覧
  8. ^ a b c d e 講談社編 2013, p. 192.
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  10. ^ a b c d e f 金子美登 2012, p. 216.
  11. ^ a b c 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 125.
  12. ^ a b c 農林水産省平成25年4月「青果物の輸出戦略(案)」 農林水産省公式HP 2015年10月14日閲覧
  13. ^ a b c d e 主婦の友社編 2011, p. 207.
  14. ^ a b c d e 主婦の友社編 2011, p. 204.
  15. ^ a b 講談社編 2013, p. 193.
  16. ^ 講談社編 2013, p. 103.
  17. ^ a b c d e 主婦の友社編 2011, p. 205.
  18. ^ 腸内パワーを引き出す新成分!あのネバネバ食材で便秘改善SP(ガッテン)
  19. ^ 炭水化物なのに太らない 秘密はレジスタントスターチ(日経Goodday 30+)


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