酪農用語解説

F1(交雑種)

雑種強勢というのは、品種や系統間の交配によって得られた子どもが、両親の中間よりも優れた 能力を示し、ときには両親のどちらよりも優れた能力を示すことをいいます。 交雑種はこの雑種強勢による体格や発育の効果を期待して行われます。

現在、一般に販売されている日本の牛肉の70%は、乳用ホルスタイン雄去勢牛の肉です。この肉質をよくし、また育てやすくしたのがＦ１です。ホルスタインに和牛を交配し、 肉用として育てます。生まれた子牛は、ホルスタインより少し小さく、毛は黒く、見た 目は和牛に似ています。 平均的体重と出荷までの年月をみると

ホルスタイン雄去勢牛（肉用）	和牛とホルスタインを交配した「F1」

＜和牛＞700kg、30カ月 ＜Ｆ1＞730kg、24カ月 ＜ホルスタイン＞750kg、20カ月 Ｆ1は、和牛と比べて肉の量（体重）が多く、食欲も旺盛で育てやすい。また、和牛より 短い期間で出荷できます。 肉の価格は、和牛を100とすれば、ホルスタインは35〜40、Ｆ１は70位となります。 Ｆ1は肉質にバラツキがあり、ホスルタインより育てる期間が多少長くなりますが、 価格はよいといえます。 ＜ミルククラブ情報誌'94 AUTUMN vol.13より＞

園芸用語辞典

交雑種

遺伝的に異なった形質を持つ種や品種を交配してできた種のこと。人為的に行うときが多いが、自然に生まれることもある。

らん用語集

交雑種

交配種。

ウィキペディア

交雑

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/12 00:53 UTC 版)

(交雑種 から転送)

交雑（こうざつ）または交配（こうはい）（英語:Hybrid、crossbreed、Interbreeding）とは、生物学においては、異なる種や異なる亜種の関係にある動物・植物を特に人工的に組み合わせて、繁殖し雑種を作ること。