三宅島

焼酎・泡盛用語集

三宅島（みやけじま）

伊豆七島の一つ。二つの製造場がありムギ焼酎をつくっている。嘉永六（1853）年、薩摩の貿易商人丹宗（たんそう）庄右衛門が江戸より八丈島に流人として護送される途中、三宅島に日和（ひより）待ちのため滞在中、故郷である阿久根のイモ焼酎の製法を教えたのが三宅島焼酎の始まりである。現在では本土から穀類が供給され、カンショの栽培が少なくなったため、オオムギ麹（こうじ）を使用してムギ焼酎をつくるようになった。