ロブスタコーヒーノキとは?

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ロブスタコーヒーノキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/11/01 06:56 UTC 版)

ロブスタコーヒーノキ学名:Coffea canephora, Coffea robusta)は、アカネ科に分類される被子植物で、ビクトリア湖から西アフリカ原産のコーヒーノキの1種である[1][2]コーヒー豆の品種としてはロブスタ種、あるいはカネフォラ種と呼ばれることもある[3]。主に栽培されているロブスタコーヒーノキはロブスタ、ウガンダという2種であるが[4]ブラジルエスピリトサント州ではコニロンという新種も栽培されている[5]アラビカコーヒーノキリベリカコーヒーノキとともにコーヒー3大原種の1つに数えられる[6]




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  23. ^ The West Indies year book 1938. Thomas Skinner & Co.. (1938). http://books.google.co.uk/books?id=Y0wLAAAAIAAJ&q=robusta+is+usually+limited+to+use+as+a+filler+in+lower-grade+coffee+blends&dq=robusta+is+usually+limited+to+use+as+a+filler+in+lower-grade+coffee+blends&hl=en&ei=w77nTqvSB8L58QOgvvX6CQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CEMQ6AEwBA 2011年12月13日閲覧。. 
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  27. ^ Spiller, Gene A. (1998). Caffeine. CRC Press. p. 99. http://books.google.co.uk/books?id=Rgs_rVOceZwC&pg=PA99#v=onepage&q&f=false 2011年12月13日閲覧。. 


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