レスベラトール

新語時事用語辞典

レスベラトール

植物由来成分である「ポリフェノール」の一種。赤ワインなどに多量に含まれ、赤ワインの持つ抗酸化作用の主成分として知られる。

（2013年5月16日更新）

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レスベラトール

分子式：	C14H12O3
その他の名称：	Stilbene-3,4',5-triol、3,4',5-Stilbenetriol、2-β-D-Glucopyranosyl-trans-stilbene-3,4',5-triol、trans-Stilbene-3,4',5-triol、レスベラトール、Resveratol、5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol、Stilbene-3',4,5'-triol、3,4',5-Trihydroxystilbene
体系名：	スチルベン-3,4',5-トリオール、3,4',5-スチルベントリオール、2-β-D-グルコピラノシル-trans-スチルベン-3,4',5-トリオール、trans-スチルベン-3,4',5-トリオール、5-(p-ヒドロキシスチリル)レソルシノール、スチルベン-3',4,5'-トリオール、3,4',5-トリヒドロキシスチルベン

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