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ライマメ

(リマ豆から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/02 00:02 UTC 版)

ライマメ（英: Lima bean、学名：Phaseolus lunatus）は、インゲンマメ属の植物。アオイマメ、リママメ、リマビーン、バタービーンともいう。名称は本種がペルーのリマから海外に輸出されていたことにちなむ。

^ ^a ^b 青葉『日本の野菜』pp.89-91
^ 蟹沢『香り-それはどのようにして生成されるのか-』p.16

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