ヤキソバとは? わかりやすく解説

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やき‐そば【焼き蕎麦】

読み方:やきそば

蒸した中華そばに肉・野菜などを加えて油でいためたもの。また、揚げ中華そばに肉・野菜入りのあんをかけたもの


焼蕎麦

読み方:ヤキソバ(yakisoba

蒸した中華そばを油でいためた料理


焼きそば

(ヤキソバ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/28 07:38 UTC 版)

焼きそば(やきそば、焼き蕎麦)とは、中華麺豚肉などの肉類キャベツニンジンタマネギモヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。日本ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて[1]、「塩焼きそば」などの変種もある。


注釈

  1. ^ したがって、厳密には「焼き」そばではない。

出典

  1. ^ 澁川 2017, p. 259.
  2. ^ a b c 澁川 2017, p. 268.
  3. ^ 澁川 2017, pp. 266–267.
  4. ^ 合資会社荒川製麺. “やきそばの歴史”. 2014年5月9日閲覧。
  5. ^ 澁川 2017, pp. 267–268.
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  7. ^ 塩焼きそば創味食品ホームページ(2018年2月4日閲覧)
  8. ^ 佐藤さゆり・高橋健太・松井一恵「密かなるとっておきランチ」『散歩の達人』第22巻第8号、交通新聞社、2017年8月、44頁、大宅壮一文庫所蔵:100033835 
  9. ^ シャッキリ焼きそば”. オタフクソース. 2018年2月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年2月4日閲覧。
  10. ^ 「かた焼きそば」を偏愛するミュージシャンに聞いた、食べるべき名店と意外すぎる由来
  11. ^ 目玉焼きのっけ!ナポリタン焼そば”. キッコーマン. 2018年2月4日閲覧。
  12. ^ 塩崎省吾. “和蕎麦のパリッと焼きそば”. キッコーマン. 2020年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年2月4日閲覧。
  13. ^ タイ風焼そば -パッタイ-”. ケンミン食品. 2020年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年12月15日閲覧。
  14. ^ カリーナ”. 新潟・食品名産図鑑 (2015年). 2017年7月28日閲覧。
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  17. ^ ほりほりの姫路ガイド
  18. ^ マスコミの方へ”. 八角グループ. 2015年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年9月26日閲覧。
  19. ^ 備中高梁インディアントマト焼そば備中高梁食援隊(2020年12月28日閲覧)
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ヤキソバ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/27 00:13 UTC 版)

スパロボOGネットラジオ うますぎWAVE」の記事における「ヤキソバ」の解説

#46登場したモイモイ幼馴染で「悪い奴にはヤキ入れるぜ!」が決め台詞モイモイとは帝釈天産湯からの仲で下町気質風の口調で喋る。杉田博士に対して妙につっかかり、博士からは「小さいな」「気合空回りしている」と評された。#53、#61では歌魂で登場スアラエ・ティンカーとの対決負けたことからかキャラ変わったが、マスターの歌を聴いて元に戻った。#73ではモイモイ気合を入れるべく応援駆け付けたが、スアラエの卑屈態度一喝した。#122オリンギと共に歌魂で再登場した。構成作家お気に入りキャラ

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