モッツァレラ・ディ・ブファラ

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モッツァレラ・ディ・ブファラ

タイプ	フレッシュ	原産国	イタリア
容量	125g	乳種	水牛

南イタリアの水牛からつくられた。牛乳製に比べると濃厚でコクがあり、しっとりとなめらかでミルキーな味わい。本来、ピッツァはこのチーズを使って作られます。白ワインと合う、塩分控えめなチーズです。