メルルーサとは?

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メルルーサ [3]スペイン merluza】

タラ目メルルーサ類の海魚総称全長1メートルを超すものがある。体は細長くスズキに似るが,(うろこ)は細かい。体色黒灰色。大西洋太平洋北部深海分布食用

メルルーサ

学名Merluccius australis 英名:Newzealand hake
地方名ニュージーランドヘイク 
脊椎動物門硬骨魚綱タラ目メルルーサ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
近縁の種がアルゼンチンチリ南部南西アフリカから南アフリカ沖に分布し、惣菜用の切り身として広く輸入されている。本種は、ニュージーランド南部からチリ南部沖に分布する種。300mから900mの水深生息し、底曳き網そこびきあみ)で漁獲される。肉質白身淡白

分布:ニュージーランド南部アルゼンチン及びチリ南部 大きさ:100cm
漁法:底曳き(そこびき)網 食べ方:切り身惣菜

メルルーサ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/11/01 08:27 UTC 版)

メルルーサスペイン語Merluza、学名:Merluccius)は、タラ目メルルーサ科の海水魚の総称である。




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