メツキノオバサンとは?

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オキアジ

学名Uraspis helvola 英名:White-tongued crevalle
地方名ドロメツキ、メツキノオバサン 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目アジ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
生態写真はこちら

特徴
沿岸から沖合いまでの広い範囲にすみ、内湾見られることもある。高知県では普段からよく見られる東京付近では9月頃にしかとれない。個体により全体が黒っぽく、体の横に入った暗色の帯がくっきりと見えるものと見えないものがある。舌、口内の上下を除いて黒い。利用法シマアジと同じように利用されるがであるが味は少しシマアジより劣る。

分布:南日本インド太平洋東部太平洋南大西洋 大きさ:50cm
漁法:底引き網 食べ方:刺身塩焼き照り焼きすしだね




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