ムーチーとは?

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ムーチー

読み方むーちー

旧暦12月8日に作られる餅菓子もち米粉を練って平たくのばし、月桃(サンニン)やクバに包んで蒸したもの。この時期寒さを「ムーチービーサー」と呼ぶ。また、ムーチーの由来となる昔話もある。

ムーチー

名前 Moochie

ムーチー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2013/11/04 23:59 UTC 版)

ムーチー(餅、鬼餅)は、沖縄県で食される菓子の一種。「」の沖縄方言であり、月桃の葉で巻くことから「カーサ(葉)ムーチー」と呼ばれることもある。餅粉をこね、白糖や黒糖で味付けを行い、月桃の葉で巻き、蒸して作る。旧暦の12月8日(グレゴリオ暦では概ね1月)に、健康・長寿の祈願のため縁起物として食される。ムーチーを食べる旧暦の12月8日(新暦の1月下旬から2月上旬)は沖縄では最も寒い時期であり、この時期を沖縄方言ムーチービーサー(鬼餅寒)と呼んでいる。




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