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MAYO

MAYOの画像 MAYOの画像
芸名MAYO
芸名フリガナマヨ
性別女性
身長173 cm
URLhttp://www.avenir-models.com/model/ladies/mayo.html
靴のサイズ24.5 cm
プロフィールモデルとしてCF・VP・雑誌などを中心活動主な出演作品に、CFマツダデミオ」』、雑誌ar』『SWEET』、スチールSONY』『パルコ』、ショーパリコレクション』『大阪コレクション』など。
代表作品1CF花王ビオレ デオドランドベール」』
代表作品2CFマツダデミオ」』
代表作品3PV今井美樹GOODBYE YESTERDAY」』
職種モデル

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マヨネーズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/01/26 06:11 UTC 版)

(マヨ から転送)

マヨネーズ
マヨネーズ(Salad dressing, mayonnaise, soybean oil, with salt)
100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー 3,005 kJ (718 kcal)
炭水化物 3.16 g
- 糖分 1.08 g
- 食物繊維 0 g
脂肪 79.39 g
- 飽和脂肪酸 11.885 g
- 一価不飽和脂肪酸 19.598 g
  - トランス脂肪酸 0 g
- 多価不飽和脂肪酸 42.38 g
  - ω-3脂肪酸 4.702 g
  - ω-6脂肪酸 37.404 g
タンパク質 0.9 g
- トリプトファン 0.017 g
- トレオニン 0.055 g
- イソロイシン 0.065 g
- ロイシン 0.095 g
- リシン 0.072 g
- メチオニン 0.035 g
- シスチン 0.023 g
- フェニルアラニン 0.057 g
- チロシン 0.046 g
- バリン 0.074 g
- アルギニン 0.072 g
- ヒスチジン 0.026 g
- アラニン 0.061 g
- アスパラギン酸 0.094 g
- グルタミン酸 0.143 g
- グリシン 0.037 g
- プロリン 0.044 g
- セリン 0.088 g
水分 15.06 g
ビタミンA相当量 81 μg (9%)
- βカロテン 6 μg (0%)
- ルテインおよびゼアキサンチン 190 μg
ビタミンB1 0.034 mg (3%)
ビタミンB2 0.056 mg (4%)
ビタミンB3 0 mg (0%)
パントテン酸(ビタミンB5 0.194 mg (4%)
ビタミンB6 0.577 mg (44%)
葉酸(ビタミンB9 5 μg (1%)
コリン 21.8 mg (4%)
ビタミンB12 0 μg (0%)
ビタミンC 0 mg (0%)
ビタミンD 7 IU (2%)
ビタミンE 5.22 mg (35%)
ビタミンK 42.2 μg (40%)
カルシウム 7 mg (1%)
鉄分 0.22 mg (2%)
マグネシウム 1 mg (0%)
マンガン 0.008 mg (0%)
セレン 1.7 μg (2%)
リン 25 mg (4%)
カリウム 12 mg (0%)
塩分 568 mg (25%)
亜鉛 0.17 mg (2%)
コレステロール 38 mg
 %はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDIの割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)
ミキサーに入ったマヨネーズ(中央)と原材料 後方より時計回りになたねのキャノーラ油(黄色)、マスタードコショウパプリカ、レモン、卵、塩、オリーブ・オイルリンゴ酢(赤)を使っている

マヨネーズ: Mayonnaise)は、食用油を主材料とした半固体状ドレッシング。本来はフランス料理の肉用のソースの一種である。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。

サラダをはじめ調味料として様々な料理に広範に利用されている。時々「マヨ」と略されて呼ばれることもあり、フランス語や英語でもmayo(「マヨ」フランス語で、「メイヨー」英語で)と略される。

目次


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  1. ^ ドレッシング及びドレッシングタイプ調味料品質表示基準 (PDF)” (日本語). 農林水産省 (2008年10月16日). 2010年8月3日閲覧。
  2. ^ 米アマゾン部門売り上げ1位 キユーピーマヨネーズ大人気” (日本語). J-CASTニュース 経済. J-CAST (2010年4月25日). 2010年12月7日閲覧。
  3. ^ http://ndb.nal.usda.gov/
  4. ^ ニッポン・ロングセラー考 Vol.004 キユーピーマヨネーズ” (日本語). COMZINE. NTTコムウェア (2003年8月24日). 2010年12月7日閲覧。
  5. ^ ドレッシング類と食中毒菌 (HTML)” (日本語). 全国マヨネーズ・ドレッシング類協会. 2007年12月2日閲覧。


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